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Terapeuta Ocupacional de SAVIA es el profesional responsable de implantar, realizar y evaluar los programas de intervención funcional - centradas en la Actividades de la Vida Diaria (AVD)...
Las candidaturas para este evento están cerradas actualmente.
MISIÓN:
El personal de cocina de SAVIA es el responsable de llevar a cabo la correcta elaboración de los diferentes menús de las personas usuarias, siguiendo las fichas de elaboración, y de realizar, de manera eficaz, los inventarios, la recepción y el almacenamiento de todas las materias primas necesarias todo ello en el marco de un Modelo de Atención y Cuidados centrado en la persona de Savia.
Realizar correctamente su trabajo siguiendo las directrices e indicaciones de Responsable de Servicios Generales de Savia, cumpliendo detalladamente los procedimientos establecidos por la empresa y especialmente el Manual de APPCC de SAVIA y todos aquellos registros que la empresa considere necesarios en cada momento
Preparar cada una de las elaboraciones de los servicios, desayuno, comida, merienda y cena, según planificación de su centro, siguiendo escrupulosamente las fichas técnicas de elaboración y cuidando la correcta preparación de los distintos menús elegidos por las personas usuarias.
Llevar a cabo un inventario de almacenes continuo.
Recepcionar correctamente los pedidos, cotejándolos con la orden de pedido y notificando cualquier incidencia.
Almacenar correctamente la materia prima y mantener, siempre, un correcto orden en los almacenes y cámaras que facilite realizar el inventario de los mismos de acuerdo con los procedimientos de SAVIA y el Manual de APPCC en vigor en cada momento.
Cumplimentar correctamente el registro de elaboraciones diario, temperaturas y de las limpiezas, de acuerdo con los procedimientos de SAVIA y el Manual de APPCC en vigor en cada momento.
Emplatar en sala las elaboraciones necesarias.
Mantener un correcto orden y limpieza en la cocina, colaborando con el PINCHE y llevando a cabo la limpieza y desinfección de aquellos elementos que se indiquen en el Plan de limpieza y desinfección.
Técnico/a cocina y gastronomía.
Técnico/a servicios de restauración.
Si no posees los
requisitos anteriores:
Experiencia profesional demostrable de 3 años de cocinero/a.
VALORABLE:
Experiencia previa en cocina de colectividades. Preferiblemente experiencia en Centros Socio-Sanitarios u hospitalarios.
Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo si es necesario.
Formación interna a cargo de la empresa.
Contrato a jornada completa
Turno partido
Dos fines de semana libres al mes
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